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【月・水~日】11:00~14:30(L.O.14:30)
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- 火曜・第二月曜
ステーキとワインは相性抜群!ドリンクメニューも豊富にご用意しています!
こんにちは!
山梨県甲府市にある「French Bulldog」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。
1998年8月25日に、山梨県中央市でオープンしてから
今日まで数多くのご愛顧を賜り、皆さんにおいしさをお届けしています。
富士山の溶岩で焼くステーキをはじめ、様々な洋食を提供しております。
美味しい料理には美味しいお酒が欠かせません。
料理に合ったお酒を楽しむことを「マリアージュ」と呼び
世界中で広く楽しまれています。
「肉料理には赤ワイン」といわれていることからも分かるように
ステーキとワインの相性は抜群であることは多くの方がご存じでしょう。
一体どんなワインがステーキによく合うのでしょうか?
ステーキに赤ワインが合う理由の1つとして
「タンニン」の存在が挙げられるでしょう。
ブドウの皮に多く含まれるタンニンは渋みを感じる成分で
タンパク質に結合する性質があります。
ステーキを食べた後にタンニンが含まれた赤ワインを飲むと
タンパク質の付着したステーキの脂を洗い流してくれるのです。
赤ワインを飲むと口の中がさっぱりとするのはこのためです。
ぜひお好みのワインとともに、当店自慢の溶岩ステーキをご賞味ください。
みなさまに喜んでいただける一品を、心を込めてお造り致します!
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