山梨県中央市の「French Bulldog」では、特別な食材を使った贅沢なステーキがお楽しみいただけます。その特別な料理の一つが、富士山の溶岩で焼くステーキです。

お肉を溶岩プレートで焼くと、中はふっくらジューシー、外はパリッと仕上がります。溶岩には遠赤外線作用があり、表面だけでなく内部まで均等に熱が浸透するからです。通常のフライパンで焼くと避けられない中まで火が通った時のパサつきを抑え、外は美しく焼き上げることが可能となります。

肉をじっくり焼くことで、外は良い焼き色になりつつ中までしっかりと熱が通り、肉汁を閉じ込めながらジューシーな仕上がりを実現。肉を切る瞬間の美味しさを感じることができます。また、ほとんど煙が発生せず、お食事の際に気になる臭いや汚れを気にすることなく、お召し上がりいただけます。

「French Bulldog」では、ランチでもディナーでも、溶岩焼きのステーキを堪能できる他、地元の食材を使った豊富な洋食メニューもお楽しみいただけます。お子様からご年配のお客様まで、幅広い層に喜んでいただけること間違いなし。ぜひ「French Bulldog」で、富士山の贈り物ともいえる溶岩焼きステーキの魅力をご堪能ください。心よりお待ちしております。

LINE公式はこちらから